Posteado por: Nina | 11 septiembre 2011

Galletitas de mantequilla de maní

75 gr de manteca de maní, 50 gr de margarina, 75 gr azúcar rubio, 150 gr de harina, 1 huevo, 1 cdita de polvo de hornear (Royal), nueces en mitades.

 

Mezclar las mantecas, agregar el azúcar.

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Agregar harina y el huevo y continuar batiendo, por último agregar el polvo de hornear.  Queda una masa de gránulos grandes.  Tomar porciones, hacer bolitas, aplanar y poner en placa.

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Poner mitades de nueces sobre las galletas.  Llevar a horno precalentado unos 10-15 minutos, retirar y pasar inmediatamente con espátula a una superficie fría, para que se enfríe y luego poner en plato de servir.

 

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