Posteado por: Nina | 16 octubre 2009

Taboulet de los incas

200 g quinoa, 2 zanahorias, 200 g maiz fresco, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, cebolletas, aceite virgen extra

Cocer quinoa lavada en 2 partes de agua fría con sal a fuego lento tapado 10-15 min. Cocer zanahorias y pimiento en trozos 3 min. Mezclar cebolla rallada con el aceite, añadir quinoa y verduras, remover y decorar con las cebolletas cortadas a trozos.


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