Posteado por: Nina | 8 octubre 2009

Pastel de papas

3 tazas soja texturizada, 1 ½ k papas, 1 ½ tazas agua, 3 cdas salsa de soja, 2 cebollas, 2 dientes ajo, 2 cdas perejil picado, 1 taza queso rallado, 1 pimiento, 50 g aceitunas, ½ k tomates, ¼ k queso muzzarella en fetas, Sal y pimienta

Cocinar papas y hacer puré, agregar queso rallado y tomates sin piel ni jugo picados. Condimentar con aceite, sal y pimienta. Mezclar soja con agua caliente. Freír cebollas, pimiento, perejil y ajos todo picado. Unir a la soja y agregar salsa de soja y aceitunas. Poner en heladera 3 hr. Poner en placa aceitada capa de puré, capa de soja y capa de puré, encima fetas de queso y hornear 15 min.


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