Posteado por: Nina | 8 octubre 2009

Croquetas de garbanzos

1 taza garbanzos cocidos, 1 cebolla, 2 dientes ajo, 1 zanahoria cocida, 1 pizca comino, 2 cdas perejil, 1 Huevo, 100 g harina

Picar cebolla y ajos, gratinamos con aceite y sal 3 min. Machacar garbanzos, añadir ajo y cebolla, zanahoria picada, perejil y comino. Mezclar y hacer masa compacta con harina. Hacer croquetas, pasar por huevo, pan rallado y freír.


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