Posteado por: Nina | 8 octubre 2009

Budín de espinacas y nueces

4 cdas aceite, 4 atados espinacas picadas, 2 dientes ajo machacados, jugo 1 limón, 1 taza nueces picadas, 6 fetas pan integral en trozos de ½ cm, 4 huevos batidos, ½ taza queso rallado, ½ taza harina de soja, ½ taza harina común

Rehogar ajo y nueces. Sacar de fuego y agregar resto de ingredientes de a uno en el orden dado. Mezcle y poner en budinera enm y hornear 30 min.


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