Posteado por: Nina | 8 octubre 2009

Albóndigas de acelga

2 atados acelgas, 4 huevos, 1 papa hervida, 4 cdas queso rallado, Sal, pimienta y nuez moscada, 1 pan manteca, Harina

Picar acelgas y mezclar con papa hervida pisada, huevos, condimentar, añadir queso rallado y armar bolitas con harina. Echar en agua hirviendo y cuando suban, sacarlas. Poner en fuente, rociar con manteca y queso rallado. Hornear 15 min y servir caliente.


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