Posteado por: Nina | 7 octubre 2009

Tallarines fritos

¼ k tallarines chinos deshidratados, ¼ kg calabacines, 1 pimiento rojo y 1 verde, 1 cebolla, 2 dientes ajo picados, ¼ k tomates maduros, 1 puñado brotes de soja, 50 g aceitunas picadas, 4 cdas perejil picado, ¼ vaso salsa de soya, Aceite de soja, Sal y pimienta.

Rehidratar tallarines en agua caliente y secar con repasador. Freír verdura en juliana sin las aceitunas. Retire y agregue salsa de soya.

Dore los fideos en mismo aceite, escurra y mezcle con verduras, salpimentar. Decore  con las aceitunas picaditas.


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