Posteado por: Nina | 7 octubre 2009

Hamburguesa de papa

2 k papas, 1 cebolla dorada, 1 diente ajo dorado y machacado, 1 k zanahorias, ¼ k zapallo, ½ taza queso rallado, 1 huevo batido, Sal y pimienta, 2 cdas maicena, 4 cdas pan rallado.

Hervir papas, zanahoria y zapallo. Hacer puré por separado. Al de papas, añadir queso rallado, cebollas, ajo, huevo batido y maicena. Condimentar. Hacer hamburguesas. Al de zapallo y zanahorias poner sal y poner una capa encima de papas. Espolvorear con pan rallado y poner en fuente enm con la parte de puré de zanahorias hacia abajo. Poner otra capa de puré de zanahorias por arriba, pan rallado y gratinar.


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