Posteado por: Nina | 7 octubre 2009

Hamburguesa de arroz

1 taza arroz integral, 1 lt caldo, 1 rebanada pan integral tostado, 60 g maní tostado, 2 cdas aceite, 1 cebolla picada, 1 chorro salsa de soja, ½ cdita extracto de levadura, Sal y pimienta, 1 huevo batido, Pan rallado, Aceite.

Cocer el arroz en el caldo y escurrir. Procesar pan y maní.  Freír cebolla, agregar salsa de soja y extracto de levadura y revolver.  Agregar mezcla de pan y maní y unir todo, salpimentar. Agregar arroz, revolver y armar hamburguesas con harina si es necesario. Llevar a heladera 2 hr, pasar por huevo batido y pan rallado y freír.


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