Posteado por: Nina | 7 octubre 2009

Hamburguesa de arroz y verduras

2 cdas aceite, 1 cebolla picada, 2 dientes ajo picados, 125 g almendras picadas, ¼ kg arroz integral cocido, 2 zanahorias ralladas, 1 cda perejil picado, 1 cda salsa de soja, Sal y pimienta, 1 huevo batido, Pan rallado, Aceite, 1 atado espinacas cocido, ¼ queso en fetas

Dore cebolla y ajo, sacar de fuego y añada almendras, arroz, zanahorias, perejil, salsa de soja y condimento, mezclar con huevo batido.
Hacer hamburguesas y pasar por pan rallado. Fría, poner encima un poco de espinaca y fetas de queso. Gratinar.


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