Posteado por: Nina | 7 octubre 2009

Empanadas de queso y nuez

Masa: 100 g queso rallado, 300 g harina, 1 cdita sal, 1 vaso leche, 200 g manteca blanda

Relleno: 300 g queso cuartirolo, 1 manzana ácida, 2 yemas, 1 cda harina, 100 g nueces, Sal

Mezclar queso, mitad de manteca ablandada, harina y sal. Agregar leche y formar la masa, estirar, untar con resto de manteca blanda y doblar, en dobleces 10 cm. Llevar a heladera 1 hr. Pisar queso cuartirolo, mezclar con manzana rallada,  yemas, harina y nueces picadas, salar. Estirar masa y cortar discos, rellenar y cerrar.  Pintar con huevo y hornear 15 min.


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