Posteado por: Nina | 7 octubre 2009

Buñuelos de acelga

1 atado acelga, 2 huevos, ¾ taza harina, ½ taza leche, ½ taza queso rallado, ½ taza nueces molidas, 1 cdita sal, Aceite

Hervir pencas 10 min, agregar hojas y hervir 1 min más. Colar, enfriar, escurrir y triturar.  Mezclar acelga con huevos batidos, leche, harina,  nueces y queso rallado, condimentar, armar bollitos y freír los buñuelos.


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