Posteado por: Nina | 6 octubre 2009

Tortilla de papas vegana

1 kg patatas, 150g pimientos verdes, 150g cebolla, leche de arroz, aceite de oliva, sal

Cocer las papas. Freír pimientos y cebolla en cuadrados de ½ cm. Aplastar las papas y mezclar con pimiento y cebolla, añadir leche de arroz para hacer una masa densa. Poner aceite en sartén y echar la masa. Dar vuelta y servir.


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