Posteado por: Nina | 6 octubre 2009

Pizza de papas

1,5 k papas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, ½ taza leche, 1 huevo, ¾ taza harina, Sal y pimienta, 5 tomates pelados, 300 g muzzarella en fetas, 50 g aceitunas verdes

Hervir papas y hacer puré. Freír cebollas hasta dorar y agregar ajos triturados, unir al puré, salpimentar. Agregar leche, huevo batido y harina y mezclar. Poner en pizzera aceitada y honear 15 min. Sacar y poner tomates en rodajas y queso, aceitunas y gratinar.


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