Posteado por: Nina | 6 octubre 2009

Pizza de nueces

300 g harina, 25 g levadura, 1 cdita azúcar, 3 cdas aceite, 1 taza agua, 3 cdas perejil picado, 3 cdas albahaca, 4 cdas queso rallado, 50 g nueces molidas, ½ cdita sal y ½ pimienta, Tomate en rodajas, ¼ kg queso muzzarella, 50 g aceitunas picadas.

Mezclar harina, azúcar, sal y pimienta en corona. Hervir perejil y albahaca picados en agua y unir con aceite. Poner esto en corona con levadura disuelta. Unir y descansar ½ hr tapada, en lugar templado.  Estirar, poner en centro nueces molidas y queso rallado, amasar y unir.  Hacer bollitos o una sola pizza, descansar ½ hr, hornear 180º 10 min. Sacar, poner rodajas de tomate, queso y aceitunas, gratinar.


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