Posteado por: Nina | 6 octubre 2009

Panecillos dulces de soja

2 tzas harina soja, 1 tza maicena, 2 manzanas, 50 g nueces, 1 cda miel, 1 huevo, 1 cda levadura cerveza, 300 cc agua tibia

Mezcla harina, maicena, manzanas ralladas y nueces picadas. Bate miel con yema y disuelve allí levadura con 1 taza agua tibia.  Incorpora a lo anterior y alterna con clara batida nieve y el agua para formar una masa elástica. Reposar 30 min en lugar templado. Forma los panecillos y poner en placas con aceite.  Hornear 30 min y enfriar.


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