Posteado por: Nina | 6 octubre 2009

Pan de gluten

½ kg harina integral, 200 g gluten puro, 1 cdita de levadura de cerveza, 2 cdas aceite, 1 cdita sal, Agua tibia cantidad necesaria

Mezclar harinas y agregar levadura disuelta en agua, sal y aceite. Trabajar con mano abierta para airear y leudar en lugar tibio y tapado 30 min. Amasar y formar panes, pintar con salsa de soja, poner en placas, descansar 30 min y hornear a temperatura media 45 min.


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