Posteado por: Nina | 6 octubre 2009

Ñoquis de calabaza

1 kg de zapallo maduro, 1 cda de aceite, Harina integral superfina, Sal marina.

Cocinar el zapallo y hacer puré, agregar aceite y la harina poco a poco hasta formar una masa blanda que no se pegue , formar los ñoquis . Hervir en abundante agua con sal, cuando suben, dejar unos min más.


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