Posteado por: Nina | 22 septiembre 2009

Tortilla de cebada

3 tazas cebada cocida, 1 taza porotos azuki cocidos, 4 cdas pereil picado, 1 pimiento rojo asado y pelado, 3 huevos, 1 cdita bicarbonato, sal, 1 cdita provenzal, aceite de oliva.

Mezclar cebada, azuki, perejil picado, provenzal y sal. Batir huevos con bicarbonato.  Mezclar y cocinar en srtén untada con aciete de oliva.  Acompañar con ensalada.


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