Posteado por: Nina | 14 septiembre 2009

Puré de camotes glaseados

1 kg camotes con cáscara cocidos, hacer puré, agregar 2 cdas manteca, 1 huevo, 2 cdas queso rallado, sal, pimienta a gusto.  Disponer el puré en una fuente de horno, cubrir con media taza crema de leche, espolvorear con azúcar rubia. Hornear hasta dorar.


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