Posteado por: Nina | 10 septiembre 2009

Zanahorias para acompañar

8 zanahorias, 1 cda harina, 1 cda maicena, 1 y 1/2 taza agua, 3 cdas azucar, 50 gr manteca, perejil picado, sal y pimienta.

Poner las zanahorias enteras en una cacerola con agua caliente.  Tapar y dejar que se cocinen.  Escurrir y dejar enfriar. Cortar en rodajas finas, acomodarlas en una fuente de horno enmantecada. Espolvorear con 1 cda harina.  Disolver la maicena en el agua y agregar el azúcar. Mezclar y verter sobre las zanahorias. Condimentar con sal, pmienta. Esparcir la manteca cortada en cubos. Llevar a horno moderado 180 grados hasta que la preparación tome consistencia. Retirar y espolvorear con perejil picado.


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