Posteado por: Nina | 5 septiembre 2009

Tomates a los tres quesos

8 tomates, 1/2 taza requeson, 1 taza queso cuartirolo rallado, 1/4 taza queso fontina rallado o pisado, 1 taza galletitas saladas molidas, pimienta, 2 claras.

Quitarle la tapa a los tomates y ahuecarlos. Poner boca abajo para que suelten el agua. Mezclar en un bol el requeson, el cuartirolo, el fontina y las galletitas molidas. Sazonar con pimienta. Unir todo y agregar las claras batidas a nieve. Mezclar suavemente y rellenar los tomates.  Colocar en una fuente y hornear 20 minutos. Servir tibios o fríos.


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