Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Quiche italiana de polenta

Polenta, Espaguetis sobrantes, Un bloque de tofu, Un chorrito de leche de soja, Un puñado de tomates secos, Orégano y albahaca, Sal

Hacer una base de polenta, aplastar y enfriar. Triturar el tofu, un chorrito de leche de soja, sal y 2 o 3 tomates secos. Cortar los  espaguetis y mezlcar con la salsa de tofu y verter encima de la polenta. Decorar con tiras de tomate seco, albahaca y orégano hornear.


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