Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Pate de calabaza

500 g calabaza, 1 cdta comino, 1 cebolla, 100 g almendras molida, 1 diente de ajo, Sal, Pimenta negra, 3 cdas aceite, 1 vasito de agua.

Cortar la pulpa de calabaza en dados. Sofreír la cebolla picada 4-5 min, añadir la calabaza y el ajo picado, rehoga unos segs, añade 1 vaso agua, tapa y cocer 15-20 min, hasta que la calabaza tiernice. Triturar con la almendra, añade sal, pimien­ta y comino y enfriar.


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