Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Pate de berenjena o Baba ganoush

2 berenjenas, Zumo de limón, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra, 1 diente de ajo, Tahini, Comino molido

Asar las berenjenas y quitar la piel. Triturar con 2 cdas de zumo de limón, 1 cda aceite de oliva, sal, pimienta negra, un diente de ajo, 2 cdas de tahini y ½ cdita de comino molido. (Se puede añadir yogur) También se puede añadir cebolla.


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