Pasta con verduras fritas y salsa de soja

400 g pasta de arroz, 1 cebolla, 1 pimiento verde y 1 rojo, 3 zanahorias, 100 g champiñon, 20 tomates cherry, Aceite, sal, salsa de soja

Cortar a laminas los pimientos y freír, añadir cebolla y zanahorias a laminas. En otro sartén freír los champiñones. Cuando ya estén casi hechos añadir los tomatitos cherry.  Hervir la pasta, escurrir y presentar en bandeja para servir. Juntar todas las verduras en una misma paella y freír un poco mas con salsa de soja al gusto. Servir sobre la pasta.

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