Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Paquetitos de verdura y tofu

450 g de masa brisa, 1 puerro, 1 cebolla, 1 manzana, 1 remolacha cocida, 1 calabacín, 1 puñado de nueces troceadas, 1 bloque de tofu rallado, 1 cdita curry en polvo, Semillas de sésamo ligeramente picadas, Sal, Cebollino o salvia (opcional)

Picar el puerro y la cebolla y sofreír, añadir el calabacín y la manzana en dados, la remolacha picada. Espolvorea con las nueces troceadas y un poco de curry. Picar la salvia/cebollino y añade a lo anterior, retirar del fuego y mezclar con el tofu rallado. Cortar las masas en discos, estirar, colocar un poco del relleno, cerrar como paquete y hornear hasta que la masa dore 20-25min aprox.


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