Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Hamburguesa de tofu y avena

1 paquete de tofu de 300 gr, 250 gr de copos de avena, dos cdas de harina de garbanzos, pan rallado, salsa de soja, perejil

Poner la avena en remojo con dos cdas de salsa de soja. Desmenuzar el tofu con un tenedor y añadirlo. Esperar 20 minutos y escurrir. Aparte, batir la harina de garbanzos con un poco de agua. Mezclarlo todo; añadir pan rallado hasta que quede bastante espeso. Poner el perejil y remover bien. Ya puedes hacer las hamburguesas fritas, a la plancha o al horno. Y se pueden congelar para otro dfa.


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