Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Hamburguesa de arroz con seitan y tofu

100g de seitan, 300g de tofu, 1 cebolla mediana, 1 zanahoria, 2 o 3 champinones o setas, 30g de arroz integral, cocido, 50g de nueces troceadas, 50g de harina integral, Un poco de aceite de oliva, Tomillo, Sal.

Pica el seitan. Pela y pica la cebolla , la zanahoria y los champinones. Mezcla todo en un bol. En un bol aplasta el tofu con un tenedor. Anade el seitan , las hortalizas, el arroz , la sal, el tomillo, las nueces picadas y la harina , y mézclalo bien. Divide la mezcla en 4 partes y forma con ellas las hamburguesas. Frfelas y déjalas escurrir sobre papel absorbente .


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