Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Ensalada de lentejas con toque verde

200 gr lentejas, 2 manojos de espinacas frescas, 200 gr judías verdes, Aceite, Zumo de lim6n, orégano, curry, pimienta, Sal

Cocer las lentejas. Calentar una cda de aceite y añade las lentejas y un poco de las especias a gusto. Saltea a fuego bajo 5 min. Cuece las judías verdes al dente. Escurrir. Lava y seca las espinacas. Reparte las lentejas en un plato, a un lado las judías verdes y al otro las hojas de espinacas. Alina con un poco de zumo de lim6n y aceite de oliva.


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