Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Cogollos al ajillo

2 cogollos de lechuga, Sal, 1 cda zumo de limón, 1 cda aceite, 3 dientes de ajo, 1 cda pasas, pimentón picante, 1 cda de agua.

Lavar y partir al medio los cogollos. Sazonar y rociar con zumo de limón y poner en la fuente de servir. Sofreir en aceite los ajos picados, cuando estén blandos, añade las pasas y rehoga unos segundos. Añade el pimentón diluido en el agua y una pizca de sal. Remueve para que se mezclen bien los sabores y riega los cogollos con el aderezo caliente.


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