Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Bocaditos de champiñón

12 Champiñones grandes, Harina de garbanzos (la que admita), Perejil fresco, Aceite de oliva, Nata de soja (la que necesite), Sal.

Elimina los tallos de los champiñones y limpia los sombreritos. Calentar el horno. Prepara una masa con harina de garbanzos, agua, el perejil picado, aceite de oliva y sal hasta obtener la consistencia de huevo batido. Añade un chorro de nata para espesar la masa (como si fuera para rebozar). Reposar en la nevera, mín 15 min. Reboza en ella los champiñones, colocar en fuente de horno y cocinar.


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