Posteado por: Nina | 1 septiembre 2009

Arroz con frutos secos y tomates frescos

4 tazas de arroz cocido, un puñado de nueces, Un puñado de pistachos, pizca de curry (opcional), 2 chillies pequeños (opcional), Un poco de aceite de oliva, 4 tomates rojos

Saltear los frutos secos con un poco de aceite de oliva y una vez empiecen a tostarse, añadir el arroz. Saltear todo junto, añadir una pizca de curry y 2 chillies pequeñitos (al gusto). Servir caliente acompañado con tomate fresco aliñado con aceite de oliva.


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