Posteado por: Nina | 31 agosto 2009

Tarta deliciosa de cebolla

Masa: 3 tazas harina, 1 pizca de sal, 1 cdita polvo de hornear, 2 yemas, 100 gr manteca blanda, 100 gr queso crema, leche cantidad necesaria.

Releno: 6 cebollas medianas picadas, 60 gr manteca, un chorro de aceite, 4 huevos semibatidos, 1 taza leche, 1 taza yogur natural, 3 cdas maicena, sal, pimienta y nuez moscada.

Masa: cernir harina, sal y polvo de hornear. Agregar la manteca y el queso crema e integrar con la harina. Incorporar las yemas y la leche necesaria para formar una masa tierna. Poner en bolsa de plástico y llevar a heladera una hora.

Relleno: rehogar las cebollas en la manteca, el aceite y sal.  Retirar del fuego y agregarle los huevos, el yogur y la leche donde se disolvió la maicena. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Estirar la masa y forrar una tartera, cubrir con el relleno y decorar arriba con más masa. Hornear a fuego moderado 30 minutos.


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