Posteado por: Nina | 24 agosto 2009

Sopa campesina a la crema

250 gr zapallo, 1 lt leche, 2 cdas manteca, 1 cdita azúcar, 2 tazas porotos soja, sal a gusto, agua.

Cocinar el zapallo en agua suficiente hasta que esté blando. Aparte cocinar los porotos de soja previamente remojados.  El zapallo se pasa por un colador y se agregan los demás ingredientes.  Poner al fuego y dejar hervir unos 10 minutos revolviendo siempre.


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