Posteado por: Nina | 24 agosto 2009

Guisada

Poner las soja secas en agua la noche anterior. Poner a fuego lento una hora. Preparar un sofrito.  Añadir a las sojas hervidas y poner otra vez al fuego una hora más.  Desbaratar un poco de calabaza en el caldo para que espese. Servir caliente como los demás granos.

Debido a la poca cantidad de almidón de la soja, el caldo no espesa como en los demás granos.


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