Posteado por: Nina | 24 agosto 2009

Carbonada de soja

3 cebollas, 3 pimientos, 3 berenejnas chicas, ajo, perejil, albahaca, orégano, tomillo, 3 tazas de soja molida.

Todo picado, se mezcla en aceite o en manteca y en cacerola tapada, con sal y a gusto, moviéndolo para evitar que se queme.  Cuando está dorado, dejar en reposo unos minutos.


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