Cuadraditos de pasas ***

100 gr manteca, 220 gr azúcar, 1 huevo batido, 300 gr harina, 3 cditas polvo de hornear, 1/2 cdita sal, 1/2 taza leche, 1/2 taza pasas.

Batir la manteca con el azúcar hasta cremar, agregar el huevo batido y batir hasta unir. Tamizar la harina, el polvo y la sal y agregar a lo anterior alternando con la leche. Al incorporar las ultimas cucharadas de harina se le agregan las pasas y se revuelve todo bien.  Colocar en molde grande de 30 x 20 cm, extender bien y espolvorear con azucar.  Cocer en horno medio 30 minutos.

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