NikitaCroquetas de carne
Publicado por Nikita en 16 Julio 2009
1/4 kg de carne picada, sin grasa, 60 gr maicena, 500 cc leche, 1 cdita sal fina, 4 cdas al ras de manteca, 1 huevo, 1 cda queso rallado, pan rallado y huevo batido.
Cocinar la carne picada en una sartén, con apenas 1 cdita de aceite y un poco de agua. Aparte, hervir la leche y agregarle la maicena, previamente disuelta en un poco de leche fría. Cocinar a fuego mediano revolviendo continuamente durante 2 o 3 minutos. Condimentar con sal y retirar del fuego. Agregar la manteca en trocios y mezclar.
